Eupel, J(ohann) Chr(istian). Vollständiges und unentbehrliches Allgemeines Kochbuch für alle deutsche Hausmütter, Haushälterinnen, … Welches deutlich und gründlich lehrt, alle Arten Speisen zu fertigen, … Zweiter Theil. Gotha, Henning 1822. 8°. XIV, 232 S. Pappband der Zeit.

Weiss 986. – Sehr seltene erste Ausgabe des Kochbuchs des sächsischen Hof-Konditors J. C. Eupel. Der vorliegende zweite Teil enthält ausschließlich Rezepte für Backwaren, Desserts, Getränke und Essige. Die Eupel bereits ein Jahr vorher in seinem mehrfach aufgelegten Kondorei-Buch „Der vollkommene Conditor…“ (Sonderhausen 1821) veröffentlicht hat. – Einband berieben und bestoßen, durchgehend teils stärker fleckig, einige Blätter oben eselsohrig und die letzten Seiten mir mehreren alten Monogramm-Stempeln, noch ordentliches vollständiges Exemplar.

• Kategorie: Gastronomie / Hauswirtschaft / Genußmittel
• Schlagwörter: Backen · Bäckerei / Konditorei · Backrezepte · Kochbücher
• Sprache: Deutsch
• Erstausgabe
• Bestellnummer: 108960BB

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